خواص رازیانه آن‌قدر زیادی است که همه افراد از بانوان و آقایان می‌توانند برای اهداف مختلف از آن استفاده کنند. این گیاه بومی مدیترانه است و پیاز، برگ و دانه‌های خوراکی آن در غذاهای مختلف در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اگرچه این گیاه بومی مدیترانه است، اما اکنون در بسیاری از نقاط جهان رشد می‌کند. پیاز این گیاه را می‌پزند، اما به صورت خام هم می‌توان از آن در انواع غذاها سالاد و پاستا استفاده کرد. همچنین از دانه‌های رازیانه به عنوان ادویه در غذاهای مختلف، برای طبخ گوشت و حتی درست کردن نوشیدنی‌های مختلف استفاده می‌کنند. اگر می‌خواهید با این گیاه و خواص آن بیشتر آشنا شوید، در ادامه با ما در «سنابل» همراه باشید.
بهترین زمان مصرف رازیانه؟
رازیانه را به شکل‌های مختلف مصرف می‌کنند. مثلا اگر از این گیاه به عنوان ادویه در غذا استفاده می‌کنید در هنگام غذا خوردن آن را به بدن می‌رسانید و از فواید آن بهره‌مند می‌شوید، اما اگر هدف خاصی از مصرف این گیاه دارویی دارید، باید زمان را در نظر بگیرید.
مثلا اگر می‌خواهید از این گیاه برای بهبود هضم و علائم گوارشی استفاده کنید بهتر است آن را به شکل عرق و بعد از وعده‌های غذایی بخورید.
برای کاهش دردهای قاعدگی هم می‌توانید از این گیاه یک دمنوش تهیه کنید و هر زمان که درد داشتید مقداری از آن بنوشید.
خواص رازیانه چیست
رازیانه خواص زیادی برای سلامتی دارد. این گیاه می‌تواند هضم را بهبود ببخشد، باعث سلامت قلب شود، دردهای قاعدگی را کاهش دهد، استرس و اضطراب را کم کند، خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد و با فشار خون مبارزه کند.
این گیاه به شکل‌های مختلف مانند گیاه تازه، گیاه خشک، پودر، ادویه، عرق و روغن مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما برای هر هدفی باید بدانید که استفاده از کدام شکل از این گیاه بهتر است. در ادامه این مطلب در این باره اطلاعات بیشتری را در اختیار شما قرار می‌دهیم.
طریقه مصرف رازیانه برای لاغری
برای لاغری به دو روش می‌توانید از دانه‌های گیاه رازیانه استفاده کنید که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم:
- عرق رازیانه
همان‌طور که گفتیم، این گیاه سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد. همچنین یک آنتی اکسیدان است که مواد مضر را از بدن دفع می‌کند. برای لاغری می‌توانید بعد از هر وعده غذایی یک استکان عرق Fennel بنوشید. به این ترتیب غذا بهتر و سریع‌تر هضم می‌شود و جلوی چاقی را می‌گیرد. - دمنوش رازیانه
اگر می‌خواهید خیلی سریع لاغر شوید می‌توانید از دمنوش Fennel استفاده کنید. برای این کار یک قاشق از دانه‌های رازیانه را داخل یک لیوان آب جوش بریزید و اجازه دهید مانند چای دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و بنوشید. از این دم نوش روزی دو بار برای لاغری سریع استفاده کنید
دانه‌های رازیانه هم سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند و به همین دلیل بعد از مدتی منجر به لاغری می‌شوند. گیاه رازیانه بافتی ترد و طعمی ملایم و شیرین دارد. به همین دلیل می‌توانید از آن به عنوان یک افزودنی دلپذیر به هر غذا استفاده کنید. غذا چه خام باشد و چه پخته فرقی ندارد. این گیاه به عنوان یک چاشنی بسیار خوش طعم عمل می‌کند. این گیاه با اینکه سبک و خوش طعم است، اما می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سالم و سبک و سیر کننده به حساب بیاید. اگر به دنبال لاغری هستید می‌توانید از این گیاه استفاده کنید.
خواص رازيانه
رازیانه منبع خوبی از کربوهیدرات‌ها و فیبر غذایی است. همچنین انواعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم را برای بدن فراهم می‌کند. این گیاه مانند بسیاری از سبزیجات یک غذای کم کالری و سرشار از مواد مغذی به شمار می‌رود. این گیاه خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی دارد که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم.
خواص رازیانه برای لاغری شکم
Fennel خواص زیادی برای بدن دارد کخ یکی از آنها لاغری و کاهش وزن است. این گیاه می‌تواند باعث تخت شدن شکم شود و این کار را از طریق روش‌های زیر انجام می‌دهد:
- این گیاه کالری پایینی دارد و به همین دلیل زود شما را سیر می‌کند؛
- فیبر این گیاه زیاد است و باعث هضم بهتر و بهبود گوارش و جلوگیری از یبوست می‌شود؛
- مواد مغذی زیادی در این گیاه وجود دارد و به همین دلیل اجازه کمبود ویتامین‌ها در حین لاغری را به بدن نمی‌دهد؛
- این گیاه ادرار آور است و نمی‌گذارد که آب اضافی در بدن بماند. همین موضوع باعث دفع چربی‌ها و مواد مضر و پاکسازی بدن می‌شود؛
- رازیانه سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و از همین طریق هم باعث آب شدن چربی‌های شکم و تخت شدن آن می‌شود.
خواص رازیانه برای مردان
رازیانه هورمون‌های زنانه را تقویت می‌کند و به همین دلیل بیشتر به عنوان یک گیاه مفید برای خانم‌ها شناخته می‌شود، اما نباید از خواص آن برای مردان چشم پوشی کرد. از فواید رازیانه برای مردان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت اسپرم؛
- تقویت قدرت باروری؛
- افزایش میل جنسی؛
- افزایش زمان ارگاسم؛
- تقویت قلب؛
- کاهش فشار خون؛
- آرامش اعصاب؛
- افزایش سوخت و ساز بدن؛
- کمک به لاغری؛
- بهبود گوارش و هضم؛
- کاهش استرس و اضطراب.
خواص رازیانه برای زنان
دانه‌های رازیانه سرشار از ویتامین‌های ضروری برای سلامتی هستند. این گیاه برای زنان فواید ویژه‌ای دارد که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم:
- رازیانه حاوی استروژن است که به تنظیم چرخه قاعدگی زنان کمک می‌کند؛
- این گیاه می‌تواند به از بین بردن کیست‌های تخمدان کمک کند؛
- قدرت باروری را در خانم‌ها افزایش می‌دهد؛
- عوارض یائسگی مانند گرگرفتگی را کاهش می‌دهد؛
- باعث افزایش شیر در مادران شیرده می‌شود؛
- به بهبود بیماری‌های زنانه مانند فیبروم در کنار درمان‌های دیگر کمک می‌کند؛
- استرس را کاهش می‌دهد؛
- باعث کاهش فشار خون می‌شود؛
- به سلامت پوست و مو کمک می‌کند.
عرق رازیانه
عرق رازیانه یک نوشیدنی با طبع گرم است که افراد با مزاج سرد می‌توانند از آن استفاده کنند. این عرق خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. شما می‌توانید این نوشیدنی را از فروشگاه‌های معتبر که عرق خالص تهیه می‌کنند بخرید.
برای تهیه عرق رازیانه ابتدا این گیاه را به همراه آب می‌جوشانند و بخار آن را به صورت عرق در می‌آورند. این کار از طریق سرد کردن بخار به دست می‌آید. البته انجام این کار در خانه امکان پذیر نیست، زیرا باید با دستگاه‌های عرق گیری و تقطیر این کار را انجام دهند. برای تهیه کردن این عرق به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید تا عرق کاملا خالص باشد. به این ترتیب می‌توانید از تمام خواص آن استفاده کنید.
خواص عرق رازیانه
عرق رازیانه مقدار زیادی هورمون زنانه دارد. به همین دلیل هم برای خانم‌ها بسیار مفید است. البته عرق این گیاه برای مردان هم خواص خوبی دارد. البته مصرف بیش از حد از این عرق هم می‌تواند با عوارض همراه باشد. با این حال در ادامه به شما می‌گوییم که این عرق چه خواصی دارد:
- مصرف این عرق بعد از هر وعده غذایی باعث بهبود هضم می‌شود. به این منظور بعد از هر وعده غذایی یک استکان عرق رازیانه مصرف کنید؛
- بعد از شام این عرق را بنوشید و خواب بهترین داشته باشید، زیرا عرق Fennel استرس را کاهش می‌دهد و باعث آرامش اعصاب می‌شود؛
- مصرف این عرق باعث تقویت اسپرم در مردان می‌شود؛
- عرق رازیانه کیست تخمدان و اختلالات قاعدگی بانوان را درمان می‌کند؛
- خانم‌هایی که چرخه قاعدگی‌شان به تعویق افتاده می‌توانند با کمک این عرق این مشکل را برطرف کنند؛
- این عرق ادرار آور است و باعث افزایش ادرار و تعریق می‌شود و از این طریق سموم بدن را دفع می‌کند؛
- این نوشیدنی از بزرگ شدن غده پروستات در مردان جلوگیری می‌کند؛
- قدرت باروری مردان و زنان را افزایش می‌دهد؛
- عرق Fennel از بیماری‌های قلبی، سکته و حملات قلبی پیشگیری می‌کند؛
- این عرق باعث رفع چین و چروک‌های صورت می‌شود و شفافیت پوست را افزایش می‌دهد؛
- رایانه ریزش مو را نیز کاهش می‌دهد.
دم نوش رازیانه
شما می‌توانید دمنوش رازیانه را به دو شیوه مختلف درست کنید. در ادامه این دو روش را برای شما توضیح می‌دهیم:
- دم نوش برگ رازیانه
برای تهیه این نوع دمنوش ابتدا برگ‌های خشک Fennel را بشویید و روی آن آبجوش بریزید. سپس ظرف محتوی برگ‌ها و آبجوش را روی کتری در حال جوش یا روی شعله مستقیم قرار دهید تا با شعله کم به آرامی دم بکشد. حالا این دمنوش را از صافی رد کنید و اجازه دهید خنک شود. شما می‌توانید روزی دو بار از این دمنوش برای تقویت اعصاب، هضم غذا و بهبود کیفیت خواب استفاده کنید. - دم نوش تخم رازیانه
برای تهیه این نوع دمنوش مقداری تخم Fennel را به کمک هاون یا هر وسیله دیگری که در اختیار دارید بکوبید، اما آن را داخل دستگاه آسیاب نریزید، چون خیلی پودر می‌شود. بعد از کوبیدن این دانه‌ها آبجوش را اضافه کنید و این ترکیب را دم کنید. سپس دمنوش را از صافی رد کنید و بعد از خنک شدن بنوشید.
خواص دمنوش رازیانه
دمنوش رازیانه هم حاوی ترکیبات این گیاه است و به همین دلیل هم خواص زیادی همانند داروی آرامبخش گیاهی برای سلامتی دارد. در ادامه به این خواص اشاره می‌کنیم:
- سلامت قلب و عروق؛
- پاکسازی بدن به دلیل ادرار آور بودن و افزایش تعریق؛
- سلامت پوست و مو؛
- از بین بردن جوش صورت؛
- بهبود گوارش؛
- درمان یبوست؛
- کاهش استرس؛
- رفع دل درد، نفخ و معده درد.
روغن رازیانه
از دانه‌های رازیانه روغن هم تهیه می‌کنند. به این صورت که دانه‌های بزرگ‌تر و روغنی را داخل دستگاه روغن گیر می‌ریزند و روغن آن را خارج می‌کنند. البته روش دیگری هم جود دارد و شما می‌توانید در خانه آن را انجام دهید. به این صورت که مقداری از دانه‌های رازیانه را با یک نوع روغن خوراکی مثل روغن آفتابگردان ترکیب کرده و داخل یک شیشه دربسته بریزید. سپس آن را چند روز در دمای محیط قرار دهید. بعد از حدود یک هفته این روغن را صاف کنید و داخل یک قوطی بریزید و از آن استفاده کنید.
این روغن هم خواص درمانی زیادی دارد و به طور فراوان مورد استفاده قرار می‌گیرد. حتی پزشکان در برخی موارد استفاده از این روغن را توصیه می‌کنند.
خواص روغن رازیانه
روغن رازیانه یک روغن کاملا سالم و درمانی است، اما مصرف خوراکی ندارد. در ادامه به کاربردها و خواص این روغن اشاره می‌کنیم:
- از بین بردن موهای زائد بدن: به این منظور بعد از هر بار اصلاح مقداری از روغن را به موضع بزنید و به خوبی ماساژ دهید تا جذب شود.
- کاهش درد: اگر درد مفصل دارید می‌توانید از این روغن به موضع بمالید و ماساژ دهید. همچنین می‌توانید این روغن را کمی گرم کنید و به محل درد بزنید.
- از بین بردن جوش‌های صورت: برای از بین بردن جوش‌های صورت هم می‌توانید از این روغن استفاده کنید.
- درمان ریزش مو: قبل از حمام از این روغن به ساقه موها بزنید. بعد از حدود یک ربع موها را با شامپو بشویید. این کار را هفته‌ای دو بار انجام دهید تا موهایی ضخیم و ابریشمی داشته باشید.
- کاهش چین و چروک پوست: شما می‌توانید دم نوش رازیانه را به پوست خود بزنید و اجازه دهید تا جذب شود. انجام این کار به صورت مداوم چین و چروک‌های پوست را کاهش می‌دهد.
رازیانه برای جوش صورت
دمنوش رازیانه که طرز تهیه آن را به شما آموزش دادیم، سموم را از بدن دفع می‌کند و بنابراین باعث کاهش جوش‌های صورت می‌شود. همچنین شما می‌توانید از روغن رازیانه به صورت موضعی بر روی جوش‌ها استفاده کنید.
شب‌ها هنگام خواب از این روغن بر روی جوش‌ها بزنید و صبح صورت خود را با یک شوینده ملایم و آب خنک بشویید. همچنین روزی دو بار از دمنوش این گیاه بنوشید تا جوش‌ها کم‌کم از بین بروند.
رازیانه برای ریزش مو
رازیانه سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. به همین دلیل می‌تواند از ریزش مو جلوگیری کند. شما می‌توانید با کمک دمنوش برگ این گیاه برای خودتان یک تونیک مو درست کنید و صبح‌ها و شب‌ها آن را به ریشه مو اسپری کنید و به آرامی ماساژ دهید.
همچنین از روغن Fennel هم می‌توانید قبل از حمام به ساقه مو بزنید تا هم ضخامت موها بیشتر شود و هم وزی موها از بین برود و موهایی نرم و لطیف داشته باشید.
دمنوش خوراکی رازیانه هم با تنظیم هورمون‌های زنانه و دوره قاعدگی به کاهش ریزش موی هورمونی می‌انجامد.
نحوه مصرف رازیانه
شما به روش‌های مختلفی می‌توانید از این گیاه مفید استفاده کنید. طرز تهیه دمنوش، روغن و عرق رازیانه را برای شما توضیح دادیم.
بهتر است بعد از وعده‌های غذایی از دمنوش استفاده کنید. برای مصرف روغن آن را به موضع بمالید و از خوردن آن خودداری کنید. این روغن را هم می‌توانید به صورت سرد و هم به صورت گرم استفاده کنید. عرق رازیانه را هم می‌توانید بعد از وعده‌های غذایی و قبل از خواب میل کنید.
آقایان نباید در مصرف فرآورده‌های ایم گیاه زیاده روی کنند، زیرا علاوه بر مزیت‌هایی که دارد می‌تواند عوارض هم ایجاد کند. این گیاه هورمون‌های زنانه زیادی دارد و مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث کاهش میل جنسی در آقایان شود.
نقش رازیانه درسنابل دارو
شربت زوفی بل، یکی از فرآورده‌های گیاهی ارزشمند برگرفته از طب سنتی ایران است که بر پایه عصاره زوفا (Nepeta bracteata) تهیه شده و با ترکیباتی همچون پرسیاوشان و گل ختمی غنی شده است. این شربت با بهره‌گیری از دانش نوین داروسازی، به‌عنوان مکملی طبیعی و ایمن برای کاهش علائم رینیت آلرژیک، سرفه‌های مزمن، التهاب‌های تنفسی و گرفتگی مجاری تنفسی کاربرد دارد. بررسی‌های بالینی نشان داده‌اند که مصرف این شربت می‌تواند نشانه‌هایی چون عطسه، آبریزش بینی، خارش و گرفتگی بینی را به شکل معناداری کاهش دهد، بدون آن‌که عوارض داروهای شیمیایی مانند گلوکوکورتیکوئیدها را به همراه داشته باشد.
از دیگر ترکیبات مهم این محصول، رازیانه است که به عنوان گیاهی با طبع گرم شناخته شده و خواص متعددی چون گشادکننده‌ی برونش، ضد اسپاسم، آنتی‌اکسیدان، ضد نفخ و حتی تقویت‌کننده حافظه دارد. این گیاه به همراه زوفا، اثر هم‌افزایی ایجاد می‌کند و عملکرد ضد التهابی، ضد میکروبی و آرامبخش شربت را تقویت می‌کند. شربت زوفی بل با دارا بودن تأییدیه سازمان غذا و دارو (سیب سلامت) و عدم گزارش عوارض جانبی، گزینه‌ای مطمئن برای کودکان و بزرگسالان در درمان اختلالات تنفسی محسوب می‌شود.
